Parrilla de carbón Bonne Grill Ν65

Barbacoa de carbón con patas fijas + ruedas para facilitar su desplazamiento.
Apto para patio.
Instalación fácil y rápida.
Dimensiones: 65/35/66 cm.
Profundidad de la sartén: 13 cm.

Sugerencias de recetas:

Lubina con naranja y pimentón

Productos:
2 lubinas medianas, enteras, limpias (unos 350 g)
2 chalotes grandes o 1 cebolla mediana picada muy fina
Zumo y piel de 2 naranjas grandes (unos 200 ml)
30 ml Aceite de Oliva Virgen Extra
1 cucharadita de pimiento rojo (picante o dulce, según sus preferencias)
1 cucharadita de sal marina (finamente molida)

Método de preparación:

Combine todos los ingredientes en un recipiente poco profundo y agregue el pescado. Extienda el pescado con la mezcla y frote suavemente en la piel y la cavidad interna. Coloque el pescado en un trozo grande de papel de aluminio y vierta la mezcla restante encima. Cierra el papel de aluminio y colócalo en la parrilla caliente. Dejar cocer durante 7-8 minutos, luego abrir el papel aluminio y dar la vuelta al pescado con cuidado. Cierre el papel de aluminio y cocine por otros 4-5 minutos, luego abra el papel de aluminio nuevamente. Dejar cocer otros 3-4 minutos para que la salsa se reduzca y la piel quede ligeramente crujiente. Servir con salsa.

Consejo:
Lave bien la cáscara de naranja, para obtener mejores resultados, remoje las naranjas durante al menos 15 minutos en agua.